Hiking Masca Ravine / Pateando el Barranco de Masca

Although autumn has arrived, the weather is still summery on the islands and we can still enjoy the nature under the sun. This time we made a six kilometres long hike down the Masca Ravine, a beautiful place with landscapes that changed at every curve...

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Aunque haya llegado el otoño, el clima sigue siendo veraniego por las islas y apetece seguir saliendo a disfrutar de la naturaleza. En esta ocasión hicimos una caminata de seis kilómetros bajando el Barranco de Masca, un lugar precioso con unos paisajes que cambiaban a cada curva...

After four hours hiking we arrived at the end of the ravine: a black sand beach with no access but by sea. Early in the morning we´d left the car in Los Gigantes (the Giants) named due to these gorgeous cliffs and it was there where we had to get back.

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Después de cuatro horas llegamos al final del barranco, a una playa de arena negra a la que no hay acceso sino por mar. Temprano por la mañana habíamos dejado el coche en Los Gigantes, denominado así por estos increíbles acantilados, y era allí a donde debíamos regresar.

And in order to continue our adventure we decided to do kayaking. Two and a half hours rowing!!! :D

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Y para continuar la aventura decidimos ir en kayak. Dos horas y media a remo!!! :D

We arrived at home exhausted but happy wanting a shower and a light dinner: avocado, potatoes and dill salad for instance.

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Llegamos a casa cansaditos pero felices deseando una ducha y una cena ligerita: ensalada de papas con aguacate y eneldo, por ejemplo.

Avocado, potato & dill Salad

750 gr. potatoes
1 ripe avocado
1 small red onion
1/2 cucumber, diced
2 tbs. Dijon mustard
2 tbs. fresh dill, chopped
1 tsp. lemon juice
1/4 tsp. salt
freshly ground black pepper

1. Scrub the potatoes well, then chop them into 2,5 cm. /1 inch cubes (unpeeled).
2. Add water to a large pot and cook the potatoes until they are tender. Be careful not to overcook.
3. While the potatoes are cooking combine the rest of the ingredients in a bowl. Mix and mash well with a fork.
4. Add the potatoes to the bowl, mixing carefully and serve at room temperature.

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Ensalada de aguacate, papas y eneldo

750 gr. de papas
1 aguacate maduro
1 cebolla roja pequeña
1/2 pepino picado
2 cucharadas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de eneldo fresco picado
1 cucharadita de zumo de limón
1/4 cucharadita de sal
pimienta negra recién molida

1. Lavar bien las papas, cortarlas en trozos de 2,5 cm (sin pelar).
2. Añadir agua en un caldero grande y cocinar las papas hasta que estén tiernas. No dejar cocinar demasiado para que no se ablanden.
3. Mientras las papas se guisan, mezclar el resto de los ingredientes en un cuenco, escachando con un tenedor.
4. Añadir las papas al cuenco, mezclando con cuidado y servir a temperatura ambiente.

Enjoy it!!!

XOXO

Sandra

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Disfrútenlo!!!

XOXO

Sandra

Summer duties / Tareas de verano

Summer activities at home are diversed, for example, taking time to make home retouchings. We love small DYS, maybe the finishing isn´t professional but we tried to do our best and we enjoy a lot doing all these kind of duties. Today we painted the gates, I choose the small gate and I kindly assigned the big one to hubby... ;D

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Las actividades al aire libre en verano pueden ser de lo más variopintas, por ejemplo, aprovechar para dar retoquitos en casa ya que siempre hay cosas que hacer. Nos encanta el bricolaje casero, y aunque estamos lejos de ser "profesionales" nos lo pasamos genial. Una de esas actividades fue pintar las verjas de la entrada, yo pinté la pequeña y amablemente "cedí" la grande a marido... ;D

I also stitched this small cross stitch banner with a gate pattern using beads (Mill Hill Beads design).

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Hice un pequeño bordado a punto de cruz y perlitas alegórico (de Mill Hill Beads).

And after all that hard work under the hot sun (28º C, I even got suntanned...), nothing better than having a multivitamin smoothy. Normally avocados are eaten in salads or as main course filled with other ingredients (also delicious...) but you have to give this smoothy a try.

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Y después de un duro trabajo bajo el sol (28º C, incluso me bronceé...), nada mejor que refrescarnos con un batido multivitamínico de aguacates. Normalmente se suele utilizar aguacates para ensaladas o para rellenos (también deliciosos) pero una vez que prueben este batido verán el aguacate con otros ojos.

What a beautiful green colour. Moreover, with unsaturated fatty acids and lots of vitamins. 

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Qué tono más bonito de verde. Además de no tener grasas saturadas y muchísimas vitaminas.

Ingredients per person:

1 avocado
300 gr. soy milk (or other non dairy milk)
1 tbsp. agave nectar (or to taste)

Mix all the ingredients in a food processor at high speed during 1 minute approximately.
                                        

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Ingredientes por persona:

1 aguacate
300 gr. leche de soja (u otra leche vegetal)
1 cucharada de néctar de ágave (variar la cantidad al gusto)

Mezclar todos los ingredientes en un robot de cocina a máxima potencia y mezclar bien durante 1 minuto aproximadamente.

 

XOXO

   

Sandra