We are ready! In a couple of hours we will arrive on Fuerteventura, the most eastern island of the Canary archipel.
¡Estamos listos! En unas horas estaremos en Fuerteventura, la isla más oriental del archipiélago canario.
It´s time to leave our boots behind and show our toes with a summery nail polish. Guess whose feet are each? Mine are the small ones...this girl grows in seconds ;).
Es hora de cambiar las botas por las sandalias, y lucir pintura de uñas veraniega. ¿A quién pertenece cada par de pies? Los míos son los más pequeños...esta niña crece por segundos ;).
We will rest, sunbathe, play beach games, do yoga, meditate....
Allí descansaremos, tomaremos el sol, jugaremos a las palas, pasearemos, haremos yoga, meditación....
As you see everybody is prepared to start holidays... but they will stay at a doggy hotel where they will have long walkies and sleep in log cabbins. The owners are German so they will learn to bark in German too...hihihi.
Como pueden comprobar, todos están preparados para las vacaciones pero ellos se quedarán en un hotel canino donde darán largos paseos y les mimarán, y lo mejor es que dormirán en cabañas de madera. Los dueños son alemanes así que aprenderán a ladrar en alemán....jijijiji.
This picture is from last year. As I told you before, Edward passed away but I find it a very funny picture, these two with their sunglasses. This time Sam will go to the doggy hotel with his new "brother" Joe.
Esta foto es del año pasado. Como ya les había contado, Edward nos dejó hace unos meses pero la foto de los dos con sus gafas de sol me parece divertidísima. En esta ocasión Sam irá al hotel canino pero acompañado de su nuevo "hermanito" Joe.
We didn´t want to eat much before leaving so we prepared something quick and light: beetroot hummus. This recipe is not only delicious and fast, it´s perfect when going to a party and bring it along with some bread.
No nos apetecía comer mucho antes de salir así que hemos preparado algo rápido y ligero: hummus de remolacha. Esta receta no sólo es rápida y deliciosa sino que además es perfecta para llevar a una fiesta o reunión acompañándolo de pan.
300 gr. cooked beetroot
200 gr. cooked chickpeas (canned are fine)
2 garlic cloves
30 gr. lemon juice
50 gr. tahini
50 gr. olive oil
1 tsp. ground curry
Pinch ground cumin
1 tsp. salt
Place all ingredients in a food processor and mix until combined, one minute approximately.
Hope you like it!
XOXO
Sandra
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300 gr. remolacha cocida
200 gr. garbanzos cocidos (valen de bote)
2 dientes de ajo
30 gr. zumo de limón
50 gr. tahini
50 gr. aceite de oliva
1 cucharadita de curry
una pizca de comino
1 cucharadita sal
Echar todos los ingredientes en un robot de cocina y mezclar bien hasta que quede homogéneo, aproximadamente un minuto.
¡Espero que les guste!
XOXO
Sandra
