Summer is a wonderful time for all tipe of fresh fruit and salads. Smoothies are a great and healthy way to consume fruits and veggies with all their nutrients for a boost of energy.
"Play" with the infinite combinations of ingredients, you´ll never get bored of smoothies.
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El verano es un momento estupendo para tomar variedad de fruta fresca y ensaladas. Los zumos y batidos son una manera genial y saludable de consumir frutas y verduritas con todos sus nutrientes para un buen empujón de energía.
Juega con las infinitas combinaciones de ingredientes, nunca te cansarás de los zumos.
Apricots are good source of potassium, iron, fiber and carotenes such as lycopene and lutein which give the red, orange and yellow colour to fruits and veggies and that are beneficial for preventing macular degeneration (loss of vision), heart disease and cáncer.
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Los albaricoques son un buen suministro de potasio, hierro, fibra y carotenos como el licopeno y la luteina que son los responsables de dar el color rojo, naranja y amarillo a la fruta y a las verduras y que son beneficiosos para evitar la degeneración macular (pérdida de visión), enfermedades del corazón y cancer.
I added dates, walnuts, maca powder and rice milk to the apricots. A really light combination to cool myself of the heat while stitching woolly lambs on the patio for a quilt I´m making for Erin.
Dates are sweet (so I don´t have to add sweeteners), alkaline and contain soluble fiber -beta D glucan- that keep blood sugars levels even. They are an excellent source of easily digested carbohidrates and a source of lots of minerals and folic acid.
Walnuts are a wonderful source of antioxidants, vitamin E, minerals, omega-3 fatty acids and they are the main "non fish" source of alpha-linolenic acid among other nutritional highlights.
Maca powder is a superfood for energizing and mood and hormone balance (do not consume if you´re pregnant or suffer from hormone related cancer, like testicular and ovarian among others).
This was today´s choice, tomorrow it will be a different one but as nutritious ;D.
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A los albaricoques les añadí dátiles, nueces, maca en polvo y leche de arroz. Una combinación ligera para refrescarme de este bochornoso calor mientras bordo en la terraza unas ovejitas lanudas para un quilt que le estoy haciendo a Erin.
Los dátiles son dulces (por lo que no es necesario añadir endulzantes), alcalinos y contienen fibra soluble -beta D glucanos- que mantienen los niveles de azúcar en sangre en orden. Son un suministro excelente de carbohidratos fácilmente digeribles y posee numerosos minerales y ácido fólico.
Las nueces están a tope de antioxidantes, vitamina E, minerales, ácidos grasos omega-3 y es el mejor suministro -que no sea pescado- de ácido alpha-linolénico entre otras ventajas nutricionales.
La maca en polvo es lo que ahora se denomina un súper alimento energético que equilibra el humor y las hormonas (no tomar si se está embaraza o se padece cáncer de origen hormonal como testicular o de ovario).
Ésta es la elección de hoy, mañana habrá otra diferente pero igual de nutritiva ;D.
XOXO
Sandra
